감식초는 알카리성 식품이다.

Persimmon vinegar is an alkaline food.



감식초는 신맛을 내기 때문에 많은 사람들이 산성식품으로 생각하기 쉽지만

실제로는 알카리성 식품이다.

감식초 자체는 산성을 띠지만 우리 몸에 들어가 분해되어 알카리성 물질만 남기 때문이다.

감식초에는 초산, 호박산, 아미노산 등의 유기산이 풍부하며, 타닌과 비타민C도 다량 함유하고 있어

요리 양념이외로 꾸준히 건강음료로 마시면 아주 좋습니다.



Persimmon vinegar has a sour taste, so many people may think of it as an acidic food,

but it is actually an alkaline food.

This is because the licorice itself is acidic, but it enters our body and decomposes, leaving only alkaline substances.

Persimmon vinegar is rich in organic acids such as acetic acid, succinic acid, and amino acids,

It also contains a lot of tannins and vitamin C

It is very good to drink health drinks consistently other than cooking seasoning.



식초는 산성인가? 알카리성인가?

궁금한 것은 식초는 신 맛이 나기 때문에 산성으로 알고 계시는 분들이 많습니다.

식초는 산성인가? 라고 묻는다면 산성이 맞습니다.

아세트산이 조금 들어 있어서 산성이며 신맛이 나죠. 그러나 우리 몸에 들어가면

산성 성분은 분해되고 산성을 중화시키는 알카리성 물질만 남게 되어

알카리성 성질을 나타내게 됩니다.

산성이지만 우리 몸에서 알카리성으로 작용하게 되는 것이죠. 

그래서 식초는 산성식품이 아니라 알카리성 식품으로 분류됩니다. 신기한 음료죠.

우리 몸의 혈액은 원래 약한 알카리성입니다.

여기서 활동을 하거나 스트레스를 받게 되면 몸에 젖산과 탄산 등이 쌓여서

산성으로 변하게 되고 피로함을 느끼게 되는 것이죠.

식초는 이 산성화 되는 몸을 중화시켜 주는 역할을 합니다. 

그래서 피로감을 느낄 때 식초 음료 한 컵을 들이키면 산성이던 몸이 중화

되어 알카리성으로 변하게 되고 피로감이 줄어들게 됩니다.