◈ 떫은 감즙 만들기

예료부터 떫은 감즙은 약으로 사용해 왔다. 전래하는 떫은 감즙 만드는 법과 효능을 소개하면 다음과 같다.

▶만드는 법
①떫은 감을 절구에 넣어 짓찧는다.
②감이 찧어지면 적당한 항아리에 옮겨 담고 물을 10퍼센트 가량 붓는다.
③매일 한 번씩 잘 저어준다.
④5~6일 후에 무명천 포대기에 싸서 즙을 짜낸다.
⑤짜낸 즙을 적당한 용기에 넣어 밀폐한 다음 보관한다.
⑥5~6개월 정도 경과하면 약으로 쓸 수 있는 좋은 떫은 감즙이 된다.
⑦주의 점은 떫은 감즙을 만들 때 부패한 감이나 떫지 않은 익은 감이 한 개라도 들어가면 제조가 되지 않으니 선별을 잘 해야 한다.
⑧참고로 감즙이 베인 무명천은 내구성이 2배 정도 강해질 뿐만 아니라 감즙이 방부제 역할을 하기 때문에 옷감이 상하지 않는다. 또 습기에 강해 땀을 흘려도 옷감이 몸에 달라붙지 않을 뿐더러 인체 건강에 아주 유익하다. 제주도 민속의상인 갈옷이 이에 해당한다.

▶효능
①중풍에 떫은 감즙 한 사발과 무즙 한 사발을 섞어 하루 2~3회씩 공복 시에 마시는데, 7일간 계속 마시다가 7일간 중지하기를 반복한다. 중풍에 특효로서 몇 번 반복하여 효과가 나타나면 복용을 중지한다.
②독사, 벌, 모기 등에 물린 데 떫은 감즙을 바르면 해독되는 효과가 있다.
③타박상에 떫은 감즙을 복용하는 한편, 환부에 바른다

[출처] 뇌졸증에 탁월한 감즙 (자연속의행복) |작성자 보리